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文av婷婷

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱
切成段。
 锅烧热，倒入 2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽

、蚝油
翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上
锅盖大
火煮开后转中 火。煮到水快熬干的 
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。